
Für 4 Personen
200 g Schokolade, dunkel
100 g Schokolade, weiss
3 Eier, frisch
50 g Mehl
125 g Zucker
50 g Vollrahm
1 EL Maille Honigsenf
Rahm in eine Chromstahlpfanne geben und aufkochen.
Die weisse Schokolade dazugeben. Alles gut mischen und den Maille Honigsenf dazugeben.
Die Masse in Eiswürfel-Förmchen geben und für 40 Minuten tiefkühlen.
Den Backofen auf 240 °C vorheizen.
Die Butter und die dunkle Schokolade zusammen in einer grossen Pfanne schmelzen.
Die Pfanne vom Herd nehmen.
Eier, Mehl und Zucker dazugeben und mischen.
1/2 der Masse in 4 ofenfeste Förmchen füllen.
Schoko-Würfel aus dem Tiefkühler nehmen und je 1 Würfel in der Mitte der Förmchen platzieren. Mit der restlichen Teigmasse bedecken.
8 - 10 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
Vorsichtig auf die vorbereiteten Teller stürzen, nach Belieben dekorieren und sofort servieren.