Für 4 Personen
24 rohe Riesencrevettenschwänze, geschält
5 TL Maille Original Dijon-Senf
3 EL Crème Fraîche
Salz, Pfeffer
8 Blatt Filoteig
einige glattblättrige Petersilienzweige, Blättchen
3 EL Bratbutter
Die Crevetten trocken tupfen. Maille Original Dijon-Senf und Crème Fraîche verrühren, würzen.
Je 3 Crevetten in die Mitte der Teigblätter geben, mit Senf-Mischung bestreichen und mit Pfeffer übermahlen.
Je 2 Petersilienblättchen darauf legen und zu Päckchen formen.
Crevettenpäckchen nebeneinander in nicht zu heisser Bratbutter unter Wenden 5 - 6 Minuten goldbraun braten.
Sofort servieren.