Hauptspeisen
Crevettes géantes en aumônière
Ingrédients
24 queues crues de crevettes géantes, décortiquées
5 cc de Moutarde Maille Dijon Originale
3 cs de crème fraîche
sel, poivre
8 feuilles de filo
Quelques brins de persil commun effeuillés
3 cs de beurre à rôtir
Préparation
Eponger les crevettes à l'aide de papier absorbant. Mélanger la Moutarde Maille Dijon Originale et la crème fraîche.
Assaisonner: Déposer 3 queues de crevettes sur chaque abaisse de pâte. Masquer de moutarde à la crème de poivrer. Garnir chaque portion de 2 feuilles de persil et envelopper. Rôtir jusqu'à belle coloration dorée durant 5 - 6 minutes les petits paquets de crevettes posés côte à côte dans le beurre à rôtir pas trop chaud.
Servir immédiatement.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
