Fingerfood
Tartine de betterave au houmous et à l’avocat
Ingrédients
4 tranches de pain au levain grillées
2 betteraves cuites en petites pièces
Des petits pois, rincés à l’eau
2 gousses d’ail pelées
3 cuillères à soupe de Tahini
Le jus d’un demi-citron
½ cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de Moutarde Dijon Originale Maille
1 avocat coupé en tranches
15g de noix rôtis
Préparation
Pour préparer le houmous, ajouter les betteraves, les pois, la Moutarde Dijon Originale Maille, le cumin, l’ail, le tahini et le jus de citron dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un ensemble homogène.
Etaler le houmous sur des tartines, ajouter les avocats coupés en tranches sur le dessus et garnir de noix rôties.
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