Burger Falafel et Avocat

Préparation

Couper l’avocat horizontalement en prenant soin de retirer le noyau et la peau.

Frire à la poêle les burgers de falafels avec un peu d’huile à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

Commencer par l’avocat, mettre un peu de cresson dessus, une tranche de tomate et quelques tranches d’oignon rouge.

Ajouter une cuillère à soupe de moutarde Dijon Originale Maille.

Placer le burger de falafel et la partie supérieure de l’avocat sur le dessus.
Faire tenir le tout avec un cure-dent en bois, saupoudrer des graines de sésames et servir.