Hauptspeisen
Grillierte Lammkoteletts mit mariniertem Weisskohlsalat
Zutaten
Für 4 Personen
Fleisch:
12 schöne Lammkoteletts
Marinade:
1 EL S&B Wasabi Sauce
1 EL Zitronensaft
wenig Olivenöl
Salz und Pfeffer
Weisskohlsalat:
1 kl. Weisskohl, geschnitten
3 EL Austern Sauce
2 Zweige Koriander, gehackt
Salz, Pfeffer und Zucker
Wasabi-Sauce:
4 EL S&B Wasabi-Sauce
2 EL Crème Fraîche
1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Für den Salat sämtliche Zutaten mischen und abschmecken.
Die Lammkoteletts mit der Marinade bepinseln.
Für die Wasabi-Sauce ebenfalls die Zutaten mischen und abschmecken.
Die Lammkoteletts grillieren und auf dem Weisskohl-Salat anrichten.
Die Wasabi-Sauce dazu servieren.
In diesem Rezept werden folgende Produkte verwendet
Rama
Cremefine Fraîche 24%
Pulco
Zitronensaft