Tartine de tapenade d’artichauts et prunes

Préparation

Drainer les artichauts et ajouter l’huile, le persil, la moutarde à l’Ancienne Maille et le fromage dans un petit mixeur. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Couper les prunes en pièces et les caraméliser dans une poêle avec du sucre roux et le brin de thym.

Répartir la tapenade d'artichauts sur des tartines et mettre les prunes sur ces dernières.