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| Les spécialistes de fruits |
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| A Caslano, au coeur le la région du Malcantone, sur la rive du lac de Lugano, se trouve la maison Sandro Vanini SA, connue depuis 1871 pour sa production artisanale de toute sorte des fruits confits. Fruits glacés et égouttés, marrons glacés, crème et purée de châtaignes, mostarda die frutta (fruits sinapisés), amarenata (cerises dessert), cocktail cherries, fruits confits au sirop aromatisé avec les liqueurs internationales les plus connues, écorces de citron et d’orange et d’autres spécialités à base de fruits. Il s’agit de produits tous réalisés dans le respect des standards de qualité les plus élevés, qui ont gagné la certification ISO 9001, destinés à une clientèle internationale dans l’industrie alimentaire, la gastronomie, le commerce de détail et la grande distribution. |
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